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  • GALLETAS DE LA FORTUNA

    INGREDIENTES

    2 Claras de huevo
    ½ taza de azúcar
    ¼ cucharita de vainilla
    ½ taza de harina
    ¼ cucharita de sal
    Grajeas blancas o de colores (opcional)

    PREPARACIÓN

    Se ponen las claras de huevo en un tazón. Se revuelven con un batidor globo hasta que estén ligeramente espumosas.

    Se le agrega el azúcar y se sigue revolviendo. Se agrega la vainilla, la sal y la harina, integrando hasta tener una pasta bien mezclada.

    En una charola de horno engrasada o con silicón, se hacen círculos de masa ya sea usando una plantilla o con el dorso de una cuchara a que queden muy delgados, aproximadamente 2 mm. Se espolvorea con grajea si se desea.

    Se hornean a 350ºF o 175ºC durante 4 o 5 minutos a que agarren muy poquito color dorado. En caso necesario, se le da la vuelta a la charola para que se doren todas las galletas.

    Inmediatamente al salir, se levante la galleta con una espátula y se voltea boca abajo para acomodar el papelito (con las letras para abajo) se dobla a la mitad como empanada y se vuelve a doblar a la mitad sobre una taza para darle su forma tradicional.

    NOTA: Es importante hacer pocas al principio para que no se enfríen y puedas doblarlas bien.

    #fortunecookies #galletasdelafortuna #galletas #postres #recetaspracticas #recetasdecocina #comidachina #cocinarygozar #veronicagarza
  • GALLETAS DE LA FORTUNA

INGREDIENTES

2 Claras de huevo
½ taza de azúcar
¼ cucharita de vainilla
½ taza de harina
¼ cucharita de sal
Grajeas blancas o de colores (opcional)

PREPARACIÓN

Se ponen las claras de huevo en un tazón. Se revuelven con un batidor globo hasta que estén ligeramente espumosas.

Se le agrega el azúcar y se sigue revolviendo. Se agrega la vainilla, la sal y la harina, integrando hasta tener una pasta bien mezclada.

En una charola de horno engrasada o con silicón, se hacen círculos de masa ya sea usando una plantilla o con el dorso de una cuchara a que queden muy delgados, aproximadamente 2 mm. Se espolvorea con grajea si se desea.

Se hornean a 350ºF o 175ºC durante 4 o 5 minutos a que agarren muy poquito color dorado. En caso necesario, se le da la vuelta a la charola para que se doren todas las galletas.

Inmediatamente al salir, se levante la galleta con una espátula y se voltea boca abajo para acomodar el papelito (con las letras para abajo) se dobla a la mitad como empanada y se vuelve a doblar a la mitad sobre una taza para darle su forma tradicional.

NOTA: Es importante hacer pocas al principio para que no se enfríen y puedas doblarlas bien.

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  •  89  0 6 hours ago

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